Manger Local Yvelines

20. Mise en place de la phase II

Michel Franquet — 2010-06-03T08:58:20Z

Après une première phase pilote menée avec succès, nous marquons une pause de façon à créer les conditions afin d'inscrire cette prestation dans la durée. Nous remercions nos clients pour leurs encouragements. La réunion publique organisée le samedi 29 mai a permis de définir les principaux axes de travail pour une reprise du service. - 30. Actualités / accueil1

Nos partenaires et sites amis

Michel Franquet — 2010-03-21T18:50:12Z

Manger Local Normandie est notre homologue dans la région du Havre. Nous partageons la même charte et mutualisons les mêmes outils informatiques pour la gestion des circuits de proximité.

10. Bienvenue dans Manger Local Yvelines

2010-02-03T15:23:35Z

Manger Local Yvelines vous propose des paniers issus d'une dizaine de producteurs bio et durables de proximité

Fruits et légumes, pain, farine pour machine à pain, laitages, confitures, biscuits, cidre, jus de fruits, alcools…

Pourquoi Manger Local Yvelines ?

Avoir accès à des produits frais de saison, tous issus de l'agriculture biologique ou durable

Payer le prix juste

Participer, en achetant local, au maintien d'une agriculture paysanne

Rapprocher producteurs et consommateurs

Déplacement du relais de Voisins

2010-02-03T15:19:31Z

Désormais les paniers de Voisins sont disponible à la crêperie Bretonne 'La Cornouaille'. - 30. Actualités

Recette de cuisine

2010-01-22T15:05:09Z

Quelques idées de recette de cuisine : Marmiton - 100. Partenaires et sites amis

Quels sont les légumes de saison du mois ?

2010-01-19T09:09:00Z

Réponse sur Ekopedia et ci-dessous :

Janvier

Fruits : citron niçois, clémentine, noix, orange, poire, pomme

Légumes : ail, betterave, carotte (de conservation), céleri branche, céleri-rave, chou (vert, rouge, frisé, pommé, de Bruxelles, brocoli), chou-fleur (de Bretagne et du Sud-Est), crosne, échalote, endive, mâche, navet, oignon, poireau, pomme de terre (de conservation), potiron, salades, salsifis, topinambour.

Février

Fruits : citron niçois, kiwi (Sud-Ouest, Corse ou d'Italie), orange, poire, pomme

Légumes : betterave, carotte (de conservation), céleri-rave, chou (chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, chou rouge, brocoli), crosne, endive, épinard (de Provence-Alpes-Côte d'Azur, symphonie, polka, et jeune pousse), fenouil, frisée, mâche, navet, poireau (d'hiver de la vallée de la Loire, de Bretagne, de Normandie, du Sud et du Nord de la France), pomme de terre (de conservation), potiron, rutabaga, salades, salsifis, topinambour.

Mars

Fruits : citron niçois, pomme

Légumes : betterave, carotte (de conservation), chou, chou-fleur, concombre, endive, épinard (jeune pousse), oseille, poireau, pomme de terre (de conservation), potiron, salades, salsifis, topinambour.

Avril

Fruits : pomme

Légumes : artichaut (camus breton), asperge, betterave, carotte (primeur), chou-fleur, concombre, cresson, endive, épinard, fève, frisée, navet (primeur), oseille, petit pois, petit poivrade, pomme de terre (de conservation), radis, salades

Mai

Fruits : fraise, framboise, rhubarbe.

Légumes : asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), chou-fleur, concombre, courgette, cresson, épinard, fève, navet (primeur), petits pois, poivrade, pourpier, pomme de terre (primeur), radis, salades, scarole, tomate.

Juin

Fruits : abricot, amande, cerise, figue, fraise, framboise, melon, pêche.

Légumes : artichaut, asperge, aubergine, betterave, carotte (primeur), cerfeuil, ciboulette, chou-fleur, concombre, coriandre, courgette (ronde de Nice ou blanche de Virginie), épinard, estragon, fenouil, fève, haricot vert, laurier, persil, petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, salades, thym, tomate.

Juillet

Fruits : abricot, brugnon, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pastèque, pêche, prune.

Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte (primeur), chou-fleur, concombre, cornichon, courgette, fenouil, fève, haricot vert, oignon blanc (frais), petits pois, poivron, pomme de terre (primeur), radis, salades, tomate.

Août

Fruits : abricot, cassis, cerise, figue (fraîche), framboise, groseille, melon du sud de la France et de Poitou Charentes, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire (du Sud Est, Williams et docteur Guyot), pomme, prune (reine claude, quetsche), raisin.

Légumes : ail, artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou-fleur, concombre, courgette, fenouil, haricot vert, poivron, pomme de terre (de conservation), salades, tomate.

Septembre

Fruits : figue (fraîche), framboise, melon, mirabelle (notamment celle de Lorraine), mûre, pêche, poire (williams, beurré-hardy, conférence), pomme, prune, raisin (chasselas de Moissac, muscat de Hambourg).

Légumes : artichaut, aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courgette, fenouil, frisée, girolle, haricot (coco paimpolais, lingot, mogette, haricot blanc), haricot vert, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), salades, tomate.

Octobre

Fruits : châtaigne, coing, figue (fraîche), noix, pêche de vigne, poire (beurré-hardy, doyenné du comice, conférence), pomme, raisin.

Légumes : artichaut, betterave, brocolis, carotte, champignons, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), courgette, épinard, fenouil, haricot vert, navet, poireau, pomme de terre (de conservation), salades, tomate

Champignons : cèpes et bolets.

Novembre

Fruits : châtaigne, coing, poire (beurré-hardy, doyenné du comice, conférence), pomme, raisin, kaki.

Légumes : betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte (de conservation), celeri branche, celeri-rave, champignons, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), crosne, endive, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), salades, salsifis.

Décembre

Fruits : châtaigne, clémentine, kiwi, mandarine, orange, poire (beurré-hardy conférence), pomme (belle de Boskoop, granny smith et reinette grise du Canada)

Légumes : betterave, cardon, carotte (de conservation), champignons, chou, chou rouge, chou de Bruxelles, chou-fleur, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), endive, mache, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), salades, salsifis, topinambour.

10. Le panier Bio Manger Local Yvelines

2010-01-16T09:35:20Z

PRINCIPE

Paniers semaine 14 :

Sous réserve de modification en cas d'indisponibilité :

Le grand légumes ( 5 kg minimum )

Choux ou légume de saison
Pomme de terre + carottes ( 2 kg le tout )
Oignons + navets ( 0,5 kg le tout )
3 poireaux + 1 radis noir + 1 betterave crue
Légume de saison
Botte de Cresson
Salade Batavia

Le petit légumes ( 3 kg minimum )

Choux ou légume de saison
Pomme de terre + carottes ( 1 kg le tout )
2 poireaux + 1 radis noir
Botte de Cresson
Salade Batavia

Le grand Fruits ( 4 kg )

Oranges ( 1,5 kg environ )
Pommes ( 1kg environ )
Pomelos X 2
Citron X 2
Bananes X 2
Fruit de saison ( option )

Le petit Fruits ( 2,5 kg )

Oranges 3/4 unités
Pommes ( 1 kg environ )
Pomelos X 1
Citron X 1
Fruit de saison ( option )

Paniers semaine 13 :

Le grand légumes ( 5 kg minimum )

Choux fleur de Bretagne
Pomme de terre + carottes ( 2 kg le tout )
Oignons + navets ( 0,5 kg le tout )
3 poireaux + 1 radis noir + 1 betterave crue
Celeri rave
Botte de Cresson + poignée pissenlit ( jusqu'à rupture du stock )
Salade Batavia

Le petit légumes ( 3 kg minimum )

Choux fleur de Bretagne
Pomme de terre + carottes ( 1 kg le tout )
2 poireaux + 1 radis noir
Botte de Cresson
Salade Batavia

Le grand Fruits ( 4 kg )

Oranges ( 1,5 kg environ )
Pommes et poires ( 1,5 kg environ )
Kiwi 2/4 unités
Bananes X 4

Le petit Fruits ( 2,5 kg )

Oranges 3/4 unités
Pommes et poires ( 1 kg environ )
kiwi 2/4 unités

Paniers semaine 12 :

Le grand légumes ( 5 kg )

Botte de Cresson
Botte de radis
Choux vert + 3 poireaux
Pomme de terre + carottes
Oignons + navets + radis noir X 1
Salade Batavia
Ail

Le petit légumes ( 3 kg )

Botte de Cresson
Choux vert
Carottes + pommes de terre ( 1 kg le tout )
Salade Batavia
Ail

Le grand Fruits

Oranges
Kiwi ( Garonne ) X 4
Bananes X 4
Poires Passe-Crassane + Pommes

Le petit Fruits

Oranges
Kiwi ( Garonne ) X 4
Poires Passe-Crassane

Paniers semaine 11 :

Le grand légumes

Courge potimarron
Choux fleur
Pomme de terre
Légume de saison ( Brocoli, poireau )
Oignons + navets ( 1kg le tout )
Salade de saison

Le petit légumes

Courge potimarron
Choux fleur
Carottes + pommes de terre ( 1 kg le tout )
Oignons + Navets ( 1/2 kg le tout )

Le Fruits

Oranges Torocco de Sicile
Kiwi ( Garonne )
Citrons ( Sicile )
Poires Passe-Crassane ( Yonne )

Paniers semaine 10 :

Le grand légumes

Courge de saison
Choux fleur
Pomme de terre
Légume de saison ( Brocoli, poireau, topinambour ... selon disponibilités )
Oignons + navets ( 1kg le tout )
Salade de saison

Le petit légumes

Courge de saison
Choux fleur
Carottes + pommes de terre ( 1 kg le tout )
Oignons + Navets ( 1/2 kg le tout )

Le Fruits

Oranges Washington Sanguine ( Maroc )
Mandarines ( Espagne )
Citrons ( Sicile )
Pommes Melrose ( Val de Loire )
Poires Passe-Crassane ( Yonne )

Paniers semaine 09 :

Le grand légumes

Courge potimarron
Choux blanc
Pomme de terre
Légume de saison ( Brocoli, poireau, topinambour )
Oignons + navets ( 1kg le tout )
Salade de saison

Le petit légumes

Courge potimarron
Choux blanc
Carottes + pommes de terre ( 1 kg le tout )
Oignons + Navets ( 1/2 kg le tout )

Le Fruits

Oranges ( Italie )
Pommes et poires ( 89 )
Mandarines ( Italie )

Paniers semaine 08 :

Le grand légumes

Courge Butternut
Carottes desables non lavées
Choux frisé
Pomme de terre charlotte
Légume de saison ( Brocoli, topinambour, celeri rave, poireau )
Oignons + navets ( 1kg le tout )
Salade de saison
Ail

Le petit légumes

Courge de saison ou salade ou choux
Choux brocoli
Carottes + pommes de terre ( 1 kg le tout )
Oignons + Navets ( 1/2 kg le tout )

Le Fruits

Oranges pour le jus ( Italie )
Pommes Melrose et poires Crassanne ( 89 )
Clémentines ( Maroc )
Citron

PRINCIPE

Le site web permet au client de constituer son panier au détail, à partir des articles des producteurs de son choix.

Concernant les paniers Bio 'tout prêt', le client confie à MLY le soin de trouver le meilleur compromis du moment en tenant compte de la saison, de la proximité, des opportunités, des indisponibilités, le tout, à coût contant.

Le meilleur équilibre ne peut que découler d'un rapport de confiance avec les producteurs. Il faut donc du temps pour arriver au résultat souhaité.

Certains articles comme les agrumes, les fruits exotiques, ne sont pas produits localement. Par conséquent, le critère 'proximité' n'est pas pris en compte.

Embouteillages climatiques

Michel Franquet — 2010-01-10T11:20:25Z

Janvier 2010 - L'approvisionnement en filière courte implique moins de traffic de poids lourds. C'est par conséquent, à l'occasion des conditions d'enneigement exceptionnels, moins de désagréments pour les automobilistes. - 30. Actualités

Le bio

2010-01-03T10:22:22Z

Bioiledefrance

Accueil

Michel Franquet — 2009-12-27T19:16:49Z

Bienvenu sur l'espace qui permet de faire des repas sains en bons ! - 150. Accueil